Indonesische hoofdgerechten

De indonesische keuken is heel divers, heel veel verschillende gerechten die gegeten worden met een variatie van rijst of een soort noedels zoals Bami of Mihoen.
De meeste gerechten worden geserveerd met een smakelijke saus die soms wel wat pittig kan zijn

Nasi, Bami of Mihoen Goreng “Rasa Senang”
gebakken rijst of noedels met Ajam goreng, Sambal goreng Boontjes, Gado Gado, Daging Rendang, Saté Ajam en Atjar Kuning

Met witte rijst
Met Nasi
Met Bami
Met Mihoen
Met gele rijst

Mihoen Goreng
gebakken dunne rijst noedels met Sayur Lodeh, Serundeng, Ajam Goreng en Saté

Mihoen Singapore
gebakken dunne rijst noedels in kerriesmaak met stukjes varkensvlees, garnalen, een groentenmix en Saté

Nasi, Bami of Mihoen Goreng Udang
schotel van gebakken rijst met kleine garnalen, varkensvlees en een groentenmix, geserveerd met Atjar, Saté en Kroepoek

Met Nasi
Met Bami
Met Mihoen

Dadar Isi Ajam of Udang
omelette met groenten en kipfilet, geserveerd met een zoete saus

Vegetarisch
Met Kipfilet
Met Garnalen

Sayur Goreng
schotel van gebakken groenten met kipfilet

Biefstuk Tipan
Een in boter gebakken malse biefstuk van de haas, met groenten en frites

Tipan Rasa Senang
In plakjes gesneden biefstuk van de haas in een kruidige oestersaus
Geserveerd met groenten en frites